Wie man zu Hause Barbecue zubereitet: aktuelle Themen und praktische Anleitungen im Internet der letzten 10 Tage
In den letzten 10 Tagen ist Familiengrillen zu einem der heißen Themen auf sozialen Plattformen geworden. Da das Wetter kühler wird, entscheiden sich immer mehr Menschen für das selbstgemachte Grillen zu Hause. In diesem Artikel werden Hotspots im Internet zusammengefasst, um Ihnen eine detaillierte Anleitung zum Grillen zu Hause zu geben.
1. Ranking aktueller, beliebter Grillthemen
| Rangliste | Thema | Hitzeindex | Hauptdiskussionsplattform |
|---|---|---|---|
| 1 | Tipps zum Heißluftfritteusen-Grillen | 9.8 | Xiaohongshu, Douyin |
| 2 | Kombination mit Grillzutaten für die ganze Familie | 9.5 | Weibo, Bilibili |
| 3 | Rauchfreie Grilllösung | 9.2 | Zhihu, Toutiao |
| 4 | Koreanisches vs. japanisches BBQ | 8.7 | Douyin, Kuaishou |
| 5 | Gesunde fettarme Grillrezepte | 8.5 | Xiaohongshu, öffentliches WeChat-Konto |
2. Liste der wichtigsten Werkzeuge für den Grill zu Hause
| Werkzeugtyp | Empfohlene Produkte | Preisspanne | Nutzungsszenarien |
|---|---|---|---|
| Elektrischer Ofen | Rauchfreier elektrischer Haushaltsofen von Midea | 200-500 Yuan | Verwendung im Innenbereich |
| Backform | Grillplatte aus Gusseisen | 100-300 Yuan | Verwendung eines Gasherds |
| Clip | Lange Griffklemme aus Edelstahl 304 | 20-50 Yuan | Die Zutaten wenden |
| Thermometer | Einstichthermometer für die Küche | 30-80 Yuan | Überwachen Sie die Innentemperatur des Fleisches |
| Pinsel | Silikonölpinsel | 10-30 Yuan | Die Soße verteilen |
3. 5 Schritte zur Vorbereitung eines Familiengrills
1.Zutatenzubereitung: Wählen Sie frisches Fleisch, empfohlen werden Rinderrippchen, Schweinebauch und Hähnchenflügel. Zu den beliebten Zutaten gehören in letzter Zeit Wagyu-Rindfleischscheiben (Anstieg der Beliebtheit um 45 %) und schwarzes Schweinefleisch (Anstieg der Suchanfragen um 32 %).
2.Tipps zum Beizen: Das Grundverhältnis der Marinade ist Sojasauce: Kochwein: Zucker = 2:1:1. Rezept für Marinade von Internetprominenten (mehr als 100.000 Mal in den letzten 7 Tagen retweetet): Apfelpüree + Zwiebel + koreanische scharfe Soße.
3.Backutensilien: Steuern Sie die Temperatur entsprechend den verschiedenen Zutaten. Für Rindfleisch wird eine Temperatur von etwa 200 °C empfohlen, Schweinefleisch muss vollständig gegart sein. Referenz für die Bratzeit in der Heißluftfritteuse: 15 Minuten für Hähnchenflügel, einmal wenden.
4.Soßenpaarung: Drei beliebte Dip-Saucen in letzter Zeit: ① Japanischer Yuzu-Essig ② Koreanisches Miso + Sprite ③ Thailändische Zitronen-Chili-Sauce.
5.Reinigung und Wartung: Reinigen Sie die Backform sofort nach dem Backen. Bei hartnäckigen Ölflecken können Sie diese mit Natron und weißem Essig einweichen. Der Elektrobackofenfilter muss regelmäßig (einmal im Monat) ausgetauscht werden.
4. Empfohlene beliebte Grillrezepte
| Name des Gerichts | Hauptzutaten | Vorbereitungszeit | Schwierigkeit | Hitzeindex |
|---|---|---|---|---|
| Gegrillte Hähnchenflügel mit Honigsauce | Hähnchenflügel, Honig, leichte Sojasauce | 30 Minuten | ★☆☆☆☆ | 9.2 |
| Knoblauch-Rindfleischwürfel | Rinderfilet, Knoblauch, schwarzer Pfeffer | 45 Minuten | ★★☆☆☆ | 8.8 |
| Koreanischer gegrillter Schweinebauch | Schweinebauch, koreanische scharfe Soße, Salat | 60 Minuten | ★★★☆☆ | 9.5 |
| Japanische, mit Zwiebeln gegrillte Hähnchenspieße | Hähnchenschenkel, Frühlingszwiebeln, Teriyaki-Sauce | 40 Minuten | ★★☆☆☆ | 8.6 |
5. Vorsichtsmaßnahmen beim Familiengrillen
1.Sicherheit geht vor: Stellen Sie sicher, dass der Backbereich gut belüftet ist und halten Sie den Elektrobackofen bei der Verwendung von Wasserquellen fern. Unter den aktuellen Suchanfragen nach „Küchenfeuer“ beziehen sich 30 % auf Grillzubehör.
2.Gesunde Mischung: Es wird empfohlen, gegrilltes Fleisch mit frischem Gemüse zu servieren. Zu den in letzter Zeit beliebten Beilagen gegen Müdigkeit gehören: Perillablätter (Suchvolumen +58 %), Römersalat (Schärfe +42 %).
3.Resteentsorgung: Nicht aufgegessenes Grillgut kann 2 Tage lang im Kühlschrank aufbewahrt oder in Grillreis gehackt werden. Das übrig gebliebene Rezept des Internet-Stars „Barbeque and Cheese Baked Rice“ erhielt kürzlich über 50.000 Likes.
4.Wartung der Ausrüstung: Bei Elektroöfen muss der Drahtzustand jeden Monat überprüft werden, und die Backform muss nach Gebrauch vollständig getrocknet werden, um Rost vorzubeugen.
Mit der obigen Anleitung können Sie das Grillerlebnis in Restaurantqualität ganz einfach zu Hause nachstellen. In letzter Zeit hat das Thema #familyBBQChallenge auf sozialen Plattformen mehr als 500.000 Aufrufe erhalten, also teilen Sie auch Ihre kreativen Grillkreationen!
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